初心者向け– tag –

はじめに 「冷蔵庫に入れておいた白ワイン、次の日に飲んだらなんだか水っぽい…」「贈り物の高級白ワインを半年置いておいたら、酸っぱくて飲めなかった…」 ——これ、実は誰もが通る“白ワイン保存の落とし穴”です。ワイン業界に長年身を置いてきた私も、は...

はじめに 「せっかく買ったお気に入りのワイン、気づいたら味が落ちていた…」ワイン好きなら一度は経験がある“あるある失敗”です。実はワインは生鮮食品に近く、保存環境で大きく味が変わります。冷蔵庫に入れれば安心と思いがちですが、実際は乾燥や振動...

結論 ワインは、ちょっとした思い込みや勘違いで失敗してしまうことがあります。でも大丈夫。プロでも同じ道を通ってきましたし、正しい知識と工夫があれば防げる失敗ばかりです。今回は「ワインの失敗あるある」を5つ紹介しながら、具体的な解決法をお伝...

はじめに 「昨日開けたワイン、まだ飲めるのかな？」「常温に置いたけど大丈夫？」 こんな疑問を持ったこと、ありませんか？実はワインは開けた瞬間から酸化が始まるため、保存方法次第で楽しめる期間が大きく変わります。 私自身、保存方法を間違えて、再...

はじめに 「赤ワインは常温で」「白ワインは冷やして」とよく言われますよね。でも実際には“常温”といっても季節や国によって違いますし、冷やしすぎてせっかくの香りが感じられないこともあります。 私自身、温度を間違えて「渋すぎて飲みにくい赤ワイン...

はじめに 「ワイングラスで味が変わるって本当？」そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 実際、グラスの形はワインの香りや味わいに大きく影響します。この記事では、初心者が最初に揃えるべき「万能型グラス」と、愛好家に人気の「専用型グラ...

はじめに 「ワインを買ったけれど、家でどうやって保存すればいいの？」そんな疑問を持つ方におすすめなのが「小型ワインセラー」です。 大きなセラーは場所をとりますが、コンパクトタイプなら一人暮らしや初心者でも手軽に導入できます。今回は、実際に...

はじめに ワインを開けるときに欠かせない「ワインオープナー」。一見どれも同じように見えますが、種類によって使いやすさが大きく変わります。 今回は初心者でも安心して使えるワインオープナーを種類別にご紹介します。実際にワインのプロとしての経験...

はじめに ワインをもっと楽しみたいけど、どんなグッズを揃えればいいの？そんな疑問を持つ初心者の方に向けて、最低限これだけは用意しておきたい「必須ワイングッズ」をご紹介します。 ワイン業界に長年携わってきた経験をもとに、実際に使いやすいアイ...