ワインの楽しみ方– tag –

結論 ワインは、ちょっとした思い込みや勘違いで失敗してしまうことがあります。でも大丈夫。プロでも同じ道を通ってきましたし、正しい知識と工夫があれば防げる失敗ばかりです。今回は「ワインの失敗あるある」を5つ紹介しながら、具体的な解決法をお伝...

はじめに レストランで、大きなガラスの器にワインを移し替えている光景を見たことはありませんか？それが「デキャンタージュ」です。 でも「家庭でも必要なの？」「やる意味あるの？」と疑問に思う方も多いはず。実はデキャンタージュは、同じワインをま...