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はじめに 「せっかく買ったお気に入りのワイン、気づいたら味が落ちていた…」ワイン好きなら一度は経験がある“あるある失敗”です。実はワインは生鮮食品に近く、保存環境で大きく味が変わります。冷蔵庫に入れれば安心と思いがちですが、実際は乾燥や振動...

結論 ワインは、ちょっとした思い込みや勘違いで失敗してしまうことがあります。でも大丈夫。プロでも同じ道を通ってきましたし、正しい知識と工夫があれば防げる失敗ばかりです。今回は「ワインの失敗あるある」を5つ紹介しながら、具体的な解決法をお伝...