目次
はじめに
ワインを飲んでいると、なぜか“やらかし”がつきもの。
私自身も、レストランやイベントで数えきれない失敗を見てきましたし、自分でも散々やらかしてきました。
でも安心してください。失敗は笑い話にできるし、正しい知識を知れば次から防げます。
今回は「ワインあるある失敗集・第2弾」として、プロの現場や家庭でよくあるシーンをユーモラスにご紹介。
こんな人におすすめ
- ワインを飲むときに毎回小さなトラブルが起きる
- ワインあるあるで共感したい
- 失敗しないコツを知りたい
- ワイン会やホームパーティーで“ネタ”を仕入れたい
1. スパークリング、開けた瞬間に天井シャンパンまみれ
- 冷えていない状態で開けると、コルクが暴発 → 泡が噴水のように。
- せっかくの高級シャンパンが床掃除用に…。
💡 解決法
- しっかり冷やす（4〜6℃）
- コルクはひねりながら静かに抜く
- 「ポンッ！」より「シュッ…」がプロの音
⭐ あるある度：★★★★★
パーティー開始1分で「シャンパンシャワー」。みんな笑ってくれるけど内心泣いてるやつです😂
2. コルクがボロボロ崩壊
- 古酒や安ワインで多発。ソムリエナイフで引き抜いたら粉々に…。
💡 解決法
- ゆっくり回しながら引き抜く
- ダメならアウル（2枚刃オープナー）を使う
- 最悪、フィルターで漉して飲む（実はプロもやります）
😅 プロ体験談
「高級ボルドーでコルクが粉砕 → 急いで茶こしを取り出してお客さんに注いだら、逆に“レア体験”と喜ばれました」
⭐ あるある度：★★★★☆
3. デキャンタしたら香りが飛びすぎた
- デキャンタ＝万能と思って全て移したら、軽い白ワインがスカスカに…。
💡 解決法
- デキャンタは“酸素に触れさせたい赤ワイン”向け
- 軽やかな白や泡は基本NG
👉 トリビア
実はデキャンタージュの歴史は「澱を取り除く」のが目的。最近の「香りを開かせる」は後付け文化なんです。
⭐ あるある度：★★★☆☆
「雰囲気でデキャンタしたら逆効果」あるある。
4. ワイングラス、乾杯でバリン！
- 高級グラスに限って割れる。乾杯の瞬間に粉々…。
💡 解決法
- 力を入れすぎない
- 高級グラスは軽く触れるだけでOK
- 最低2脚は常備（精神安定のため）
😅 プロ体験談
「ザルトを割った瞬間、心の中で“¥10,000が飛んだ…”と叫びました。」
└これほんとめっちゃあるんです。いくら飛んできたことか、、、、
でも、いいグラス買いたくなる不思議笑
⭐ あるある度：★★★★★★（MAX）
5. 飲みすぎて“味覚リセット”
- ワイン会で飲み比べ → 途中から全部同じ味に感じる。
💡 解決法
- 水を挟む
- 軽食（パンやチーズ）で口をリセット
- 1日で飲み比べしすぎない
👉 プロ裏話
テイスティングの世界大会では、選手たちは「吐き出す」のが基本。全部飲んでたら最後はカオスです（笑）。
⭐ あるある度：★★★★★
まとめ
- ワインの失敗は誰でも通る道
- 知識とちょっとしたグッズで回避できる
- でも失敗もまた「いいネタ」になるのがワインの面白さ
次に失敗したら…笑って「これあるあるですよね！」と言えばOK。
それができたら、もう立派なワイン好きです🍷
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