WINE– category –

はじめに 「昨日開けたワイン、まだ飲めるのかな？」「常温に置いたけど大丈夫？」 こんな疑問を持ったこと、ありませんか？実はワインは開けた瞬間から酸化が始まるため、保存方法次第で楽しめる期間が大きく変わります。 私自身、保存方法を間違えて、再...

はじめに 「赤ワインは常温で」「白ワインは冷やして」とよく言われますよね。でも実際には“常温”といっても季節や国によって違いますし、冷やしすぎてせっかくの香りが感じられないこともあります。 私自身、温度を間違えて「渋すぎて飲みにくい赤ワイン...